Manger une huître, c'est embrasser la mer sur la bouche ! C'est la citation du Mas Bleu, un des nombreux bars à huîtres du centre conchylicole de l'étang de Leucate-Salses. Et si l'on accède à l'étang par Salses-le-Château, on peut aussi découvrir les cabanes de pêcheurs dans l'Anse de la Roquette...
